A la carte menüü
-
Huîtres
Värsked austrid 3tk & mignonette
-
Escargots de Bourgogne
Viinamäeteod, sinihallitusjuust & peterselli-küüslaugu või
-
Croquettes aux Fruits de Mer
Krõbedad croquette’id kaheksajala- ja krevetitäidisega, brunoise porgandid & tilli-aioli
-
Soupe à l'Oignon
Prantsuse sibulasupp tumeda õllega, Comté juust & baguette krutoonid
-
Bisque de Homard
Prantsuse kreemine kala- & koorikloomade supp
-
Salade de Fromage de Chevre
Roheline salat, noor kitsepiimajuust, karulaugupesto, marineeritud rabarber & granaatõunakaste
-
Salade Tomates et Burrata
Burrata juust, tomati-maasika salat, roheline spargel & basiilik
-
Salade Niçoise
Tuunikalafilee, vuti muna, kartul, tomati confit & oliivi tapenade
-
Crevettes
Küüslaugu ja võiga röstitud tiigerkrevetid
-
Moules Marinières
Sinimerekarbid, rohelise karri kaste, confit tomatid & baguette’i õhikud
-
Tartare de Saumon
Lõhe tartar, kireviljaželee, kurk, guacamole & röstitud brioche
-
Pâté en Croûte
Taignas küpsetatud sealiha, hanemaks, õuna-konjaki tarretis, marineeritud juurseller & Eesti sinepi aioli
-
Sfoglia à la Courge
Muskaatkõrvits, pasta à la sfoglia, salvei, Saint Agur juust & vadouvan beurre blanc
-
Filet de Sandre Frit
Praetud kohafilee, kartulipüree, soe sparglisalat & sinimerekarbi beurre blanc
-
Magret de Canard
Prantsuse pardi rinnafilee, juurseller, redis, marineeritud rabarber & viigimarja-portveini kaste
-
Steak Tartare avec Frites
Tartar veise sisefileest, tomat, estragon, munakollane & friikartulid
-
Entrecôte
Veise antrekoot, juursellerigratään, röstitud sibula püree & kreemine Kambodža pipra kaste
-
Crème Brûlée
Klassikaline crème brûlée, apelsin & Cointreau
-
Fondant au Chocolat
Šokolaadi fondant & burbooni-vanilje jäätis
-
Churro et Fraises
Churro, värsked maasikad & Amaretto kreem
-
Crème Glacée
Jäätis või sorbett
-
Les Fromages du Jour
Juust Sinu valikul juustukärult