A la carte menüü
-
Huîtres
Värsked austrid 3tk & mignonette
-
Crevettes
Küüslaugu & võiga röstitud tiigerkrevetid
-
Moules à la crème
Sinimerekarbid, porru-siidri kaste, peterselliõli & grillitud baguette
-
Soupe à l'Oignon
Prantsuse sibulasupp tumeda õllega, Comté juust & baguette krutoonid
-
Bisque de Homard
Prantsuse kreemine kala- & koorikloomade supp
-
Salade Tomates et Burrata
Burrata juust, tomati-maasika salat, roheline spargel & basiilik
-
Salade Niçoise
Tuunikalafilee, vuti muna, kartul, tomati confit & oliivi tapenade
-
Brie en Croûte
Filotaignas küpsetatud Brie juust, tomatimarmelaad & karulaugupesto
-
Escargots de Bourgogne
Viinamäeteod, sinihallitusjuust & peterselli-küüslaugu või
-
Ceviche �de �Pétoncles
Kammkarbi ceviche, avokaado, kurk, melon & koriander
-
Tartare de Boeuf à la Tomate
Veiseliha tartar, tomat, mädarõigas, kapparid, kornišon, anšoovis, munakollane & röstitud brioche
-
Mousse en Croûte
Hanemaksa mousse liivataignas, rabarberitarretis, marineeritud juurviljad & sinep
-
Asperges �Blanches�
Valge spargel, karulaugu gribiche kaste & lillkapsa croquette
-
Poulpe� Grillé�
Grillitud kaheksajalg, kumkvaat, praetud kartul, Padron paprika & fenkoli beurre blanc
-
Filet� de �Sandre� Frit
Praetud kohafilee, kartulipüree, rohelise herne vichyssoise & mädarõika beurre blanc
-
Poulet� Wellington�
Maisikana lehttaignas, šampinjon & kreemine trühvli kaste
-
Magret de Canard
Pardirinnafilee, grillitud pastinaak, savoia kapsas & limoncello-mee kaste
-
Filet� d'Agneau
Talle sisefilee, roheline spargel, musta küüslaugu püree & morchella seene kaste
-
Crème Brûlée
Klassikaline crème brûlée & maasikad
-
Fondant au Chocolat
Šokolaadi fondant & burbooni-vanilje jäätis
-
Mille-Feuille
Vanilje-kookose mille-feuille, laim & kookosejäätis
-
Crème Glacée
Jäätis või sorbett
-
Les Fromages du Jour
Juust Sinu valikul juustukärult